Start in die Spargelsaison
Seit ein paar Tagen schon gibt es frischen Spargel aus Münsters Spargelhöfen, am Donnerstag (11.04.) hat die neue Saison bei uns auch offiziell begonnen. Spargel ist bei den Münsteranern besonders beliebt, hier bauen fast zehn Betriebe das Gemüse an.
Veröffentlicht: Donnerstag, 11.04.2019 15:00
Mit der Qualität sind die Spargelbauern (v.l.) Burkhard Lütke Laxen, Stephan Bäcker und Wilhelm Spielbrink in diesem Jahr gut zufrieden.Noch liegen die Preise für ein Kilogramm der Klasse 1 deutlich über 10 Euro, nach Ostern dürfte der Spargel dann auch knapp drunter liegen. Dass es vergleichsweise früh Spargel gibt, liegt an dem milden Winter und an teilweise beheizten Spargelfeldern. Zu Ende geht die Spargelsaison auf jeden Fall mit dem Spargelsilvester, am 24. Juni.