Rezept für goldene Milch
Leuchtend gelb geleitet uns goldene Milch durch den Winter und wärmt uns von innen. Ein Rezept von unserer Kollegin Sarah Ostermann.
Veröffentlicht: Freitag, 26.11.2021 05:00
"Das gesunde Getränk lässt sich ganz leicht selber zubereiten", so Sarah, und macht durch winterliche Gewürze wie Zimt und Kardamom Vorfreude auf Weihnachten. Einfach die Paste nach Rezept zubereiten und in einem geschlossenen Glas aufbewahren. Pro goldene Milch einen Teelöffel von der Paste in eine Tasse mit warmer Milch geben.
Das Getränk schmeckt nicht nur besonders gut, sondern es stärkt auch das Immunsystem – perfekt für die kalte Jahreszeit,
findet Sarah.
Das Rezept
E EL Kurkuma (gemahlen)
2 EL Zimt
2 El Ingwer (gemahlen)
1 El Kokosöl
½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL Kardamom
1 Tasse Wasser
½ TL Muskatnuss, frisch gerieben
Das Wasser in einem kleinen Kochtopf zum Kochen bringen. Alle Zutaten ins Wasser geben und zu einer Paste verrühren.
Sobald die Paste dickflüssig ist, in ein Glas geben und mit einem Deckel verschließen. Die Paste hält sich einige Wochen im Kühlschrank.
Für die goldene Milch einen gehäuften Teelöffel von dieser Paste verrühren und mit sehr warmer Kuhmilch oder pflanzlicher Milch vermischen. Bei Bedarf mit Agavendicksaft süßen.