Münsters Gastro fehlen Helfer an Ostern

Restaurants in Münster bereiten sich auf die Ostertage in zwei Wochen vor. Dabei stellen viele Gastronomie-Betriebe gerade fest: Um den Oster-Andrang bewältigen zu können, fehlen Mitarbeiter. In der Pandemie haben viele sich einen anderen Job gesucht, als die Restaurants zu bleiben mussten. Viele seien danach nicht wieder zurückgekommen, sagt Renate Dölling vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband hier in Münster. Das wirkt sich auf das Ostergeschäft aus: Die Folge sind kürzere Öffnungszeiten oder weniger umfangreiche Speisekarten an Ostern.

Eine ANTENNE MÜNSTER-Recherche zeigt die Schwierigkeiten: Unter anderem die Köpi-Stuben am Kiepenkerl haben weniger Auswahl auf der Speisekarte und auch keine Extra-Osterspeisekarte, weil Mitarbeiter fehlen. Die Lage bessere sich aber, sagt der Geschäftsführer Siva Sivatharsanan. Ebenso ist es im Friedenskrug in Gremmendorf. Das A2 am Aasee hat dagegen genug Mitarbeiter an Ostern - es ist vergleichsweise ohne große Mitarbeiter-Verluste durch die Pandemie gekommen.