Eiskreationen für zu Hause
Ihr habt keine Lust, in der Hitze zur Eisdiele zu laufen? Kein Problem! Wir haben für euch ein paar Eiskreationen ausprobiert, die ihr ganz leicht zu Hause nachmachen könnt.
Veröffentlicht: Mittwoch, 20.07.2022 04:17
Beeren-Joghurt-Eis
Zutaten:
- 200g gefrorene Beeren ( z.B. Himbeeren)
- 4 EL Naturjoghurt
- 3-4 EL Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammengeben und in einem Mixer oder mit dem Pürierstab auf höchster Stufe vermischen. Zum Schluss abschmecken. Ein kleiner Tipp: Mit Puderzucker erhält man ein noch feineres Ergebnis.
Ananas-Mango-Sorbet
Zutaten:
- 200g gefrorene Ananas und Mango
- 150g Rohrzucker, möglichst fein
- 2 EL Zitronensaft
- n.B. Wasser
Zubereitung:
Mango und Ananas mit dem Zucker in den Mixer geben und auf höchster Stufe zerkleinern. Zitronensaft reinschütten und so viel kaltes Wasser hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schokoladen-Eis
Zutaten:
- 1,5 gefrorene Bananen, möglichst reif
- 1 EL Backkakao
- Evtl. etwas Milch oder Sahne
Zubereitung:
Die Banane aus dem Gefrierfach holen und ca. zehn Minuten antauen lassen. Dann die Zutaten im Mixer auf Hochleistungsstufe zerkleinern bis ein cremiges Ergebnis entsteht. Zwischendurch die Stückchen an der Seite mit einem Spatel nach unten schieben. Falls es noch zu fest ist etwas Milch oder Sahne hinzugeben.
Das sind die Tipps der AM-Hörer:innen
Auf unserer ANTENNE MÜNSTER-Facebookseite haben wir euch nach euren besten Eiskreationen gefragt. Und die besten eurer Ideen gesammelt!
Gefrorene Weintrauben
Zutaten:
- Weintrauben
Zubereitung:
Der Tipp kommt von ANTENNE MÜNSTER-Hörerin Jennifer. Einfach einen Strauch Weintrauben in den Gefrierschrank legen und ca. 4-5 Stunden warten bis sie gefroren sind. Die Weintrauben sind jetzt wie ein kleiner Sorbet-Snack und halten sich bis zu einem Jahr im Gefrierfach. Achtung: Sobald sie einmal aufgetaut sind, sollte man sie schnell verwerten, da sie sonst matschig werden.
Vanille-Kaffee-Mandel-Eis
Zutaten:
- Kaffeesirup (selbstgemacht)
- Vanilleeis
- Mandelblättchen
Zubereitung:
Für den Kaffeesirup: 320g Kaffeebohnen zusammen mit zwei Vanilleschoten in 1,5 Liter Wasser zusammen mixen. Zehn Minuten aufgekocht und dann noch mindestens drei Stunden ziehen lassen. Anschließend Flüssigkeit abgießen und ca. 3/4 des Gewichts der Flüssigkeit an Zucker hinzugegeben.Diese Mischung dann aufkochen und sich konzentrieren lassen, bis man eine sirupartige Konsistenz erhalten. Optional: Für eine längere Haltbarkeit ca. 30 Minuten einkochen.
Zitronen-Vanille-Frozen Yogurt
Zutaten:
- Zitrone
- Vanilleschote
- 400 Gramm Naturjoghurt oder Skyr
Zubereitung:
Joghurt zunächst einfrieren. Aus dem Gefrierfach holen und mit frischer Vanille und Zitrone vermischen und garnieren. Fertig!
