Ein Bier für den Frieden
Dieses Jahr jährt sich der Westfälische Frieden zum 375. Mal. Mit einer außergewöhnlichen Aktion erinnern Hochschulen aus Münster und Osnabrück an das historische Ereignis.
Veröffentlicht: Dienstag, 11.04.2023 12:15
Ein besonderes Bier für das Jubiläumsjahr sollte es werden, das den Geschmack von möglichst vielen Bürger:innen aus Münster, Osnabrück und natürlich darüber hinaus trifft: Die Rede ist vom „Friedensbier“, das die FH Münster und die Hochschule Osnabrück gemeinsam mit der lokalen Finne Brauerei aus Münster anlässlich des 375-jährigen Westfälischen Friedens entwickelt haben. Nun ist der Verkauf gestartet – in Münster ist es bei der Finne Brauerei erhältlich.
Symbol des "geselligen Zusammenkommens"
Die erste Idee für das Friedensbier sei im Herbst 2022 an der Hochschule Osnabrück entstanden, erklären die Projektverantwortlichen. Dabei stand schon früh fest, dass es eine Zusammenarbeit mit Münster geben soll, um den Charakter des Friedensjubiläums zu unterstreichen. Bier stehe für geselliges Zusammenkommen, die kleinste Einheit eines Friedens.
Gemeinsam haben Studierende und Lehrende beider Hochschulen sowie die Brauerei an der Rezeptur gearbeitet. Im Prozess hat das Team verschiedene Biere getestet, um herauszuarbeiten, in welche Geschmacksrichtung das Friedensbier gehen soll. Schließlich stand fest: Es soll ein Golden Ale, fruchtig mit leichter Zitrusnote, nicht zu malzig und nicht zu bitter werden.
An der FH Münster begleitete Prof. Dr. Thorsten Sander die Kreation mit seinen Studierenden:
„Durch das Friedensbier haben wir einen stadtübergreifenden Dreiklang aus Hochschulen, Brauereien und Städten, der die Symbolik des Friedensschlusses zwischen den beiden Orten widerspiegelt.“
Zum Hintergrund
Vor 375 Jahren endete mit dem Westfälischen Frieden der Dreißigjährige Krieg. Unterzeichnet wurde er 1648 in Osnabrück und in Münster. Mit zahlreichen Veranstaltungen und Aktionen wollen beide Städte in diesem Jahr daran erinnern.